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Während unseres Kroatienurlaubs haben wir uns einmal etwas umgesehen und dabei unten Stehendes festgestellt: in www.crodict.com gibt es für die verschiedensten Mehlsorten die entsprechenden Worte, Dinkelmehl müsste raženo brašno (raženo steht für Dinkel). Für Dinkel selbst werden aber ganz...

Nachdem das Thema "glutenfrei" ja schon behandelt worden ist, möchte ich mal das Thema "weizenfrei" ansprechen. Hat hierzu jemand Erfahrungen, ob das in Kroatien auch für eine nennenswerte Zahl von Menschen problematisch ist und es deswegen auch spezielle Backwaren ohne Weizenmehlanteil gibt...