Hallo Anja,
ich möchte mal wiedergeben, wie es bei uns 2014 in der Kvarner Bucht war, welche ja temperaturmäßig mit Istrien vergleichbar ist. Wir waren von Mitte bis Ende Juni unten. Baden konnte man natürlich auch Mitte Juni schon, mit schätzungsweise 21 Grad Wassertemperatur war es aber noch...