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Istrien pur, Rosmarin-Pile “ISTRIENS ČRIPNJA” Die istrianische Čripnja (kroatisch Peka genannt), ist die ursprünglichste aller istrianischen Speisen. Eigentlich handelt es sich hierbei nicht hauptsächlich um das Gericht selbst, denn eher um das Kochgerät und die traditionelle Garweise im...

Moi Ben. @hiking & biking wie gewünscht, https://www.dreschflegel-saatgut.de/pflanzenportraits/kohl/ostfriesische-palme.php https://www.slowfood.de/biokulturelle_vielfalt/die_arche_passagiere/lippische_palme/ https://www.gaissmayer.de/gartenmagazin/die-lippische-palme/

@burki @Daniel_567 Eine Neuzüchtung des Wintergemüses Grünkohl, burki bau diese Palme doch einfach bei Dir auf dem Balkon an. https://epaper.nw.de/data/6611/reader/reader.html?t=1540534826467#!preferred/0/package/6611/pub/14453/page/7/alb/1738482

Inspiriert durch Daniels Tipp,Grünkohl mit Birne,kamen bei mir sofort Erinnerungen hoch. Als Jugendlicher besuchte ich, in Hamburg meine Großeltern, dort bekam ich ein Gericht, was ich mir bei jeden Besuch wünschte. Birnen,Bohnen und Speck Zutaten: 6 Portionen 400 g geräucherter...

Na ja, für ihr Aussehen kann sie nichts, aber ihre Leistungen als Sportlerin haben überzeugt, wie heißt es doch so scherzhaft," auf jeden Pott passt ein Deckel". Wir haben uns alle nicht selber gemalt.

Die beste Skifahrerin in der Welt der Ski-Geschichte und Staatssekretärin des Zentralen Staatlichen Sportamtes Janica Kostelic wird Mutter werden. Aufmachung der Zeitung Story. Janica errang vier olympische Goldmedaillen , und wird einen Sohn zur Welt bringen,auch der Name steht schon fest...

Klar @Daniel_567 , ist doch hier in Ostwestfalen zu Hause, auch mit Birnen ist mir bekannt, kennst Du wahrscheinlich noch von Deinen Vorfahren, die ja aus dieser Regionen stammen.(Wer,weiß ich nicht mehr)

Mit Beginn des Herbstes ein typisches Gericht für die Jahreszeit. Grünkohleintopf mit Mettwurst Zutaten 1 kg Grünkohl, geputzt 125 g durchwachsener Speck, gewürfelt 2 Zwiebeln 750 g Kartoffel 2 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Schmalz 4 Mettwürstchen 300 ml Gemüsebrühe 1 Teelöffel Senf Salz...

Ich bin geplättet, war gerade am Briefkasten und fand Grüße aus Hausham, von den Teilnehmern des Treffens, Vergelt's Gott, war nicht nur erfreut sondern auch gerührt.

Heute mal ein festliches Familiengericht! Purica s Mlincima Das Gericht hat seinen Ursprung in der Region Zagorje, wo im 15. Jahrhundert die Truthähne von den Paulinern aus Italien hierher gebracht wurden. Aufgrund der besonderen Zucht- und Anbaubedingungen wurde eine autochthone Rasse...

Ja Hans, so ist es! Geh davon aus, keiner von den abgelichteten Personen wird Dich vor den Kadi zerren.

Ja Hans, kann ich Dir auch nicht beantworten,aber wahrscheinlich wirst du Dich mit frischgewaschener Brust bei Deiner Stadtverwaltung , zum Erschießen einfinden müssen.;)

Diese Bild zeigt den berühmten Stradun in der Stadt, warum waren dort gestern soviel Leute unterwegs? Wie jedes Jahr fand die Feier ,Dubrovačka Trpeza (Dubrovnik Tisch), zum Ende der Saison statt. Die gastronomischen Betriebe der Stadt füllten den Tisch mit allerlei Leckereien,auf 200 Meter...

Danke Manfred, das ist der Ort wo ich Sommer, Herbst, Winter und Frühjahr 13 Jahre lang, mein Unwesen getrieben habe,die Bilder wecken schöne Erinnerungen.

Liebe Teilnehmer des Treffen, ich wünsche euch gute Gespräche,nettes Vergnügen und natürlich viel , der Gastgeber Harry wird es schon richten.

žgvacet od kokoši -Hühnereintopf Dieses rustikale kroatische Gericht hat seine Wurzeln in italienischem Guazzetto, was eine besondere Art der Zubereitung bedeutet, nämlich das Kochen der Zutaten in einer kleinen Menge Flüssigkeit. Istrisches žgvacet wird typischerweise mit Hähnchenkeulen...

Brački vitalac Vitalac ist ein traditionelles Gericht von der kroatischen Insel Brač. Es wird mit Lamm- oder Ziegeninnereien als Hauptbestandteil gemacht. Leber, Milz, Herz und Lunge sind aufgespießt, gesalzen und in die Lammhülle eingewickelt. Die Kombination wird dann über Kohlen gedreht...

Ja ich weiß , bei einigen Rezepten wird das kurze blanchieren von 2-3 in heißem Wasser empfohlen, ist auch nicht verkehrt , hängt auch von der dicke der Scheiben ab.

Sibylle, nein nicht nötig,werden sie doch von beiden Seiten jeweils 5 Minuten in heißen Fett gebraten. Auch sollten sie ja auch einen knackigen Biss haben.

Kohlrabi-Schnitzel mit cremigem Gurkensalat Zutaten Für die Schnitzel 2 Kohlrabi 4 Esslöffel Mehl 1 Ei 1 Esslöffel Milch 100 g Semmelbrösel Salz, Pfeffer 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß 5 Esslöffel Sonnenblumenöl Für den Salat 1 Gurke 2 Esslöffel Crème fraîche 1 Esslöffel Zitronensaft 2...