26 Restaurants und Konobas aus Istrien wurden im Gault Millau 2015 für Österreich erwähnt und bewertet. 6 davon (Johnson, Kukuriku, Draga di Lovrana, Bevanda, Laurus, Tu Tamo) befinden sich zwar nicht in der administrativen Gespanschaft Istrien, gehören aber geografisch zur Halbinsel und administrativ zur Primorsko-Goranska Gespanschaft. Weitere 12 (!) der gelisteten Restaurants befinden sich im Nordwesten Istriens. Die einzigen Vertreter südlich von Rovinj und Bale sind die Restaurants Batelina in Banjole (Bestes Restaurant in Kroatien 2014) und das traditionsreiche Milan in Pula.
Da wir die Meinung des Gault Millau 2015 bezüglich des Rankings der Restaurants nicht teilen, wissen das es vergleichbar gute Restaurants und Konobas auch an der Ostküste und im Süden Istriens gibt, und benachbarte Restaurants mit der gleichen Punktzahl bewertet wurden, haben wir uns die Mühe gemacht, die erwähnten Restaurants nur nach Regionen anzuführen, damit die Liste auch von Nutzen ist. http://www.inistrien.hr/aktuelles/restaurants-und-konobas-aus-istrien-im-gault-millau-2015/
Da wir die Meinung des Gault Millau 2015 bezüglich des Rankings der Restaurants nicht teilen, wissen das es vergleichbar gute Restaurants und Konobas auch an der Ostküste und im Süden Istriens gibt, und benachbarte Restaurants mit der gleichen Punktzahl bewertet wurden, haben wir uns die Mühe gemacht, die erwähnten Restaurants nur nach Regionen anzuführen, damit die Liste auch von Nutzen ist. http://www.inistrien.hr/aktuelles/restaurants-und-konobas-aus-istrien-im-gault-millau-2015/