An Ostern nimmt höchstens der Koch ab...

[vize2]

Hallo miteinander

Ich war heute familienbedingt etwas im Stress, habs nicht mal geschafft, meine kulinarischen Feinheiten zu fotografieren...

In aller Frühe hab ich erstmal einen Rhabarberkuchen gebacken, nach diesem Rezept, der ist schon mal "sauguat" geraten:

http://www.chefkoch.de/rezepte/198191083776312/Rhabarberkuchen-mit-Vanillecreme-und-Streusel.html

Danach den ersten Gang vorbereiten, Pangasiusfilet in Shrimps-Sahne mit Bärlauchbaguette.

Jetzt das Schweinefilet in Medaillons schneiden und ganz kurz anbraten. Drei-Pfeffer-Sahne bereiten und mit den Medaillons zum Wärmen ab in den Backofen. Frühkartoffelchen kochen, Petersilienbutter herrichten, grünen Spargel nur mässig an der Basis schälen und ab ins heisse Salz/Butter-Wasser...

Begeisterung allerorten, kurzes Abwarten, danach wird der Kuchen mit Eierlikör-Sahne gereicht, dazu gibts für die Grossen einen Irish-Coffee, für die Kleinen Sahne-Zimt-Kakao..
Alles in allem bin ich recht zufrieden, mehr als satt und muss mich jetzt dringend hinlegen...

Noch ein schönes "Rest-Ostern"
Viktor

 

[Sonnenkind74]

hach... hört sich DAS guuuuut an....

da fällt mir nur
*like it*, Like it*, like it* ein