Trüffel Kroatien
Sicher ist es nicht jedem bekannt, aber Kroatien ist ein Land, in dem es Trüffel gibt, und zwar weiße und schwarze Trüffel. Die meisten Trüffel kann man in der Gegend um den Fluß Mirna, dort vor allem im Wald von Motovun. Weiße Trüffel werden auch als weißes Gold bezeichnet, was nicht verwundert, wenn man die Preise kennt. 1400€ und mehr werden je nach Qualität verlangt. In Kroatien und auch anderswo werden zur Trüffelsuche keine Schweine mehr eingesetzt, sondern Hunde, die fressen nämlich, im Gegensatz zu den Schweinen, keine Trüffel. Mit dem Ende der Haupturlaubszeit beginnt in Kroatien die Trüffelsaison. Viele Veranstaltungen rund um diese Delikatesse finden dann in der Region statt. Dort werden unter anderem die größten, schönsten und besten Trüffel prämiert. Der größte Trüffel wurde im Jahr 1999 in Kroatien gefunden und hatte ein Gewicht von etwa 1300 Gramm, also mehr als ein Kilo.
Sicher ist es nicht jedem bekannt, aber Kroatien ist ein Land, in dem es Trüffel gibt, und zwar weiße und schwarze Trüffel. Die meisten Trüffel kann man in der Gegend um den Fluß Mirna, dort vor allem im Wald von Motovun. Weiße Trüffel werden auch als weißes Gold bezeichnet, was nicht verwundert, wenn man die Preise kennt. 1400€ und mehr werden je nach Qualität verlangt. In Kroatien und auch anderswo werden zur Trüffelsuche keine Schweine mehr eingesetzt, sondern Hunde, die fressen nämlich, im Gegensatz zu den Schweinen, keine Trüffel. Mit dem Ende der Haupturlaubszeit beginnt in Kroatien die Trüffelsaison. Viele Veranstaltungen rund um diese Delikatesse finden dann in der Region statt. Dort werden unter anderem die größten, schönsten und besten Trüffel prämiert. Der größte Trüffel wurde im Jahr 1999 in Kroatien gefunden und hatte ein Gewicht von etwa 1300 Gramm, also mehr als ein Kilo.