Trüffelrestaurants Istrien

[Istrien Magazin]

In Istrien hat nun die weiße Trüffel Saison! In unserem neuen 7er-Ranking stellen wir Euch die – unserer Meinung nach – besten Trüffelrestaurants vor: http://www.istrien7.com/essen-trinken/trueffel-essen/angebot/restaurant-zigante/
Welche Konoba, welches Restaurant ist Eurer Meinung nach die beste Trüffeladresse? Und warum?

 

[Keramiker]

Wer bestimmt eigentlich die Reihenfolge beim Ranking? Wir waren bereits in mehreren Restaurants.
Bei Tikel schmeckte der Trüffel überhaupt nicht hervor, da Käsesosse verwemdet wurde, und das den Geschmack der Trüffel übertönte.
Am besten schmeckten uns Trüffelgerichte bei Konoba Bare in Funtana. Da wurde auch mit gehobelten Trüffeln nicht gespart und reine Sahnesosse zu den Nudeln verwendet.
Auch bestens zu empfehlen: Konoba Pjetro in Momjan. Dorthin verschlägt es so gut wie keine deutschsprachigen Touristen.
Zigante haben wir als zu hochpreisig und zu edel empfunden und bisher gemieden.
Ab Donnerstag gönnen wir uns wieder das Geschmackserlebnis.
Schöne Grüße

 

[AlterNeuer]

Bei Tikel schmeckte der Trüffel überhaupt nicht hervor, da Käsesosse verwemdet wurde, und das den Geschmack der Trüffel übertönte.

Hallo,

das kann ich so bestätigen. Konoba Bare werde ich dann kommendes Jahr auf jeden Fall mal probieren.
Danke für die Tipps!

Gruß
AlterNeuer

 

[vize2]

Zigante haben wir als zu hochpreisig und zu edel empfunden und bisher gemieden.

Hallo Keramiker

Direkt gegenüber vom Zigante(Livade) an der Kreuzung ist eine kleine Kneipe(..eher Bar), da gibt es auch ein paar Speisen.
Wir haben das mal probiert, "Fuzi mit Sahnesauce und Trüffel", sehr gut, reichlich Trüffel und gar nicht mal teuer!
War vor ein paar Jahren, hoffentlich gibts die Kneipe noch?!

Schönes Wochenende und viele Grüsse
Viktor

 

[Hero]

Da müssen wir auch mal schauen ob wir das finden.
Konoba Bare hab ich auch schon notiert!

VG
Helga

 

[Bengel]

Wir waren im Casa La Parenzana in Buje,

Tolles Ambiente, geiles Filet mit Trüffel, super Service. Absolut zu empfehlen.


Das wird feste Station bei derAnreise nach Istrien.

Gruß Bengel

 

[Franto]

Wir waren im Casa La Parenzana in Buje,
Tolles Ambiente, geiles Filet mit Trüffel, super Service. Absolut zu empfehlen.

Seit dem Wechsel des Betreibers des Restaurants Marino in Kremenje nahe Buje vor drei Jahren - die hatten lamnge Zeit die besten Steaks mit Trüffel - ist La Parenzana das dort weitum beste einschlägige Restaurant. Kann mich Bengel nur voll anschließen.