bescheidenes Abendessen in rovinj.

[jadran]

Heute erstanden einen schönen Hummer von ca. 2kg.

also ein bescheidenes Abendessen in Rovinj


so der hummer ist gekocht, ein Fest für heute Abend

nach dem Sonnenuntergang mit einem Kühlen Wein

Jadran aus Rovinj

 

[nihil-est]

Weisst Du, @jadran , gestern noch hätte ich dich beneidet. Echt.
Komme aber just vom Metzger. Neuer Panhas!!! Endlich.

Wir linksrheener haben ja wenige kulinarische Tagesmarken. Neben den ersten " Muscheln rheenische Art " ( Monate mit Endung " er " ), ersten Spargel, ersten Matjes, und natürlich eben ersten Panhas. Heute haue ich mir aber sowas von zwei fetten und dicken Scheiben Panhas in die Pfanne.

Daher sage ich einmal, dem Datum geschuldet: Unentschieden




Gruss

Gerd

 

[jadran]

Gerd, etwas muss mir helfen, was ist Panhas ?

schau mal, ein Hummer alleine schmeckt nicht, hier ist die Zubereitung die Verarbeitung sehr wichtig.

hier in Rovinj habe ich sehr gute Verbindungen zu den Fischern, daher ist sowas für mich kein Problem.

Jadran aus Rovinj

 

[vize2]

Hallo Jadran

Mmhhh, das Teil könnte mir auch gefallen, mit Aioli oder feiner Kräuter/Knoblauch-Butter, mmhhh..

..hier in Rovinj habe ich sehr gute Verbindungen zu den Fischern, daher ist sowas für mich kein Problem.

Ich hab hier in Biessenhofen auch sehr gute Kontakte zu den Fischern, aber Hummer hat mir noch keiner angeboten...
Kleiner Scherz!

Viele Grüsse
Viktor

 

[jadran]

bei google nachgesehen

Panhas ist nicht mein Fall.

aber man muss ja auch nicht alles essen.

Vize, Du sollst ja auch nicht alles essen.

Jadran

 

[Klaus]

Gerd, etwas muss mir helfen, was ist Panhas ?
Jadran aus Rovinj

bin ich auch mit groß , aber heute hängt er mir zum Hals raus , würde auch den Hummer vorziehen.

 

[skipperjames]

...kamen da nicht noch Zwiebel- u. Apfelscheiben rein,-
zumindest hier bei uns in Schaumburg-Lippe....und bei uns hieß das Wöpkenbrot!!!

Würde ich heute auch nicht mehr mögen....

Gruß
Hans

 

[vize2]

Hallo miteinander

Es geht hier um Hummer, Leute, nicht um "Mehlblutwurst"!
( https://de.wikipedia.org/wiki/Panhas )

Viele Grüsse
Viktor

 

[perovuk]

Es geht hier um Hummer, Leute,

Des arme Viecherl......

 

[vize2]

Hallo Pero

Naja, für diese seltsamen "Panhas" musste halt ein Schwein den Löffel abgeben...

Viele Grüsse
Viktor

 

[jadran]

habe bei google nachgesehen, also Panhas ist nicht mein fall.

das überlasse ich gerne anderen

jadran aus rovinj

 

[viva]

hummer (bzw.Jastok) was habt Ihr fuer 2 kg bezahlt in Rovinj am tisch im restaurant? lg viva

 

[Luppo]

Ich denke, der Brummer hat in Jadrans Küche zuhause sein Leben ausgehaucht.

 

[jadran]

viva zum Hummer, luppo hat das richtig erkannt, der Hummer wurde bei mir in Rovinj in der Küche selber zubereitet.

auch sind 2 Personen mit 2 kg Hummer überfordert. das muss man sich aufteilen.

gerade beim Hummer ist die Zubereitung sehr wichtig, sonst schmeckt das alles nur trocken.

in der Gaststätte kommst nicht unter 1500,00 KN mit etwas an Beilagen ohne Wein weg.

auch kannst dich im Gasthaus nur in eine ecke setzen, alle schauen dir beim essen zu.

so kannst dich auf raus setzen und hast deine ruhe und den Abend mit wein genießen.

jadran aus rovinj

 

[Luppo]

Habe mir auch, nicht nur in HR, auch in Griechenland, einen Hummer bestellt. Da er doch fachmännisch gegessen werden muss, ist die Glotzerei der anderen Gäste tatsächlich sehr unangenehm.

Grüße
Michael

 

[ba0150]

Habe mir auch, nicht nur in HR, auch in Griechenland, einen Hummer bestellt. Da er doch fachmännisch gegessen werden muss, ist die Glotzerei der anderen Gäste tatsächlich sehr unangenehm.

Grüße
Michael

Sorry OT = ON !

Wir waren einstmals in GR auch solche "Spanner" (in Sachen: Wie esse ich so nen Hummer). Einfach weil wir es nicht wussten ! ... Haben aber nett gefragt ob der Tisch-Nachbar uns nicht bitte helfen könn(t)e ... war zufällig der Patriarch dort. Dieses Erlebnis vergessen wir nie ... war vor 25 Jahren.

Muss aber sagen, dass viele Regionen/Länder "ihren Hummer" anderst zerlegen & verspeissen.

Dobar Tek Jadran !

OT = OFF

 

[jadran]

unstrittig sind 2 kg für 2 Personen Zuviel.

es soll und muss Spaß machen.

auch sollte der Preis etwas stimmen.

oft werden in Gaststätten tiefgefrorene angeboten, der Gast merkt es nicht.

es gibt so viele Möglichkeiten den Herzschlag des Partners mit einem köstlichen Essen zu verändern.

Vorspeise eine Seespinnen ist leicht zu lösen, für mich super lecker.

in Dalmatien haben wir mal für ca. 6 Personen, so ein Hummeressen im Gasthaus veranstaltet.

für 2 Personen sehe ich diese Größe als Vorspeise richtig an.

Jadran aus R ovinj