das schmeckt nach Urlaub :)

[Christl]

das gabs heute bei uns, um trübe Gedanken bei dem Sauwetter zu verjagen

Risotto mit Meeresfrüchten

schmeckte suuuuuper

(falls jemand das Rezept will, bitte melden )

 

[perovuk]

Plodovi mora rižoto, fino fino

 

[Christl]

Plodovi mora rižoto, fino fino

želiš učiti hrvatski Pero?

 

[zappi]

Hmm - ich kann es fast riechen - und das wo ich gerade Mittagspause habe.
Da kann ich mit meiner Leberwurst-Stulle nicht mithalten - seufz.

Guten Appetit!

 

[vize2]

Hallo Christl
Meine Rica kann leider mit Meeresgetier gar nix anfangen, meinen Rüssel dagegen würdest du aus dem Topf gar nicht mehr rausbringen!

Tolle Sache das...
Viele Grüsse
Viktor

 

[diavolo rosso]

........und führe mich nicht in Versuchung !!

Meine bessere Hälfte hat gerade am Donnerstag eine Pizza mit diesem Frutti di mare gebacken....mmmmhhhh...und der Fisch-Markt in Pula hat soooo viel davon...

Tut mir leid Christl - bei diesem Anblick bekomme ich schon wieder Appetit auf eine herzhafte PEKA....

liebe Grüße
von einem, der auch noch eine größere Weile schmoren muss......!

 

[Christl]

.
liebe Grüße
von einem, der auch noch eine größere Weile schmoren muss......!

.....wie es sich für einen

gehört

 

[Alexa]

Christl, bitte das Rezept, jammmmmm, mir läuft das Wasser im Mund zusammen

Liebe Grüsse

 

[vize2]

Hallo Christl

Ich würd gern in deinem Risotto baden, ist das ok?

Liebe Grüsse
Viktor

 

[Christl]

nix da, Viktor, da sitzt schon Peter drin

 

[ba0150]

Ich hoffe, ich darf mich bitte an das Thema "das schmeckt nach Urlaub : )" dranhängen ?

Pasticada
(erinnere mich dunkel, dass Viktor/Vize2 das Rezept hier auch schon einmal vorstellte ?! Finde leider den Link nicht mehr )

zubereitet in der "Peka für drinnen" :roll: = nennt sich SlowCooker/CrockPot/o.Ä.

 

[perovuk]

Hier: http://www.adriaforum.com/kroatien/umfrage-euer-istrianisches-lieblingsessen-t48281/
in Beitrag #50 ist ein Link zu einem guten Rezept
Gruß
Peter

 

[vize2]

Hallo ba0150

Es liegt mir fern, mich mit fremden Federn zu schmücken, das Rezept für die Pasticada kam diesmal nicht von mir!

Allerdings hast du deine tollen Fotos gerade zu einem Zeitpunkt präsentiert, wo sich bei mir der kleine Hunger meldet...
Meine Computertastatur muss nun endgültig ausgewechselt werden, da ich sie zum wiederholten Male vollgesabbert habe!

Ich revanchiere mich dieser Tage mit meiner Variation von Sarma, wird auch ein Fest!

P.S.: Die Pasticada war im Partnerforum SR und kam von vadda!

Viele Grüsse
Viktor

 

[ba0150]

Hier: http://www.adriaforum.com/kroatien/umfrage-euer-istrianisches-lieblingsessen-t48281/
in Beitrag #50 ist ein Link zu einem guten Rezept
Gruß
Peter

Danke Peter !

Ich habe es nach http://www.total-hvar.com/index.php/hvar-blog/item/hvar-recipes-pasticada gemacht.

Das nächste Mal bereite ich Es ähnlich unserem Fränkischen Sauerbraten zu. Fleisch gespickt für 1 Nacht mit fränk. Sauerbratenbeize. Danach kommts in den Slowcooker mit viel Weinaromen & Gemüse.

Glaub': Franken & Kroatien sind sich beim Essen/Trinken mehr als "eins/einig" :smile:

Gruss nach Mittelfranken !

Michael

 

[ba0150]

Hallo ba0150

Es liegt mir fern, mich mit fremden Federn zu schmücken, das Rezept für die Pasticada kam diesmal nicht von mir!

Allerdings hast du deine tollen Fotos gerade zu einem Zeitpunkt präsentiert, wo sich bei mir der kleine Hunger meldet...
Meine Computertastatur muss nun endgültig ausgewechselt werden, da ich sie zum wiederholten Male vollgesabbert habe!

Ich revanchiere mich dieser Tage mit meiner Variation von Sarma, wird auch ein Fest!

P.S.: Die Pasticada war im Partnerforum SR und kam von vadda!

Viele Grüsse
Viktor

Servus Viktor ! Danke !

Freue mich schon auf Deine kroatischen Krautwickerl !
Weil: Ich habe für uns den "Dutch Oven" entdeckt. Krautwickerl waren/sind an No.1 der ToDo-Liste

Beste Grüße aus Oberfranken an Dich und die Familie !

Michael

 

[perovuk]

Glaub': Franken & Kroatien sind sich beim Essen/Trinken mehr als "eins/einig" :smile:

Hallo Michael, kein Wunder:
789 unterwarf Karlmann, Sohn Karls des Großen, Istrien dem Fränkischen Reich. 803 wurde es in die fränkische Mark Friaul eingegliedert.
(Quelle: Wikipedia)
Im Prinzip ist mir aber ein klassischer fränkischer Sauerbraten mit rohe Gniedla lieber als Pašticada mit Njoki:smile:
Gruß von Franke zu Franke
Peter