die Stiftung Warentest hat Olivenöl getestet

[pichi283]

Unter gutem Olivenöl versteht man im Allgemeinen das Öl einer Olivensorte, ohne Erhitzung erstmalig gepresst, vorher schonend gemaischt und ohne weitere Zusätze/Verschneidungen. Bildlich liegt das Olivenmus auf dem Sieb und das Öl läuft unten raus.
Da gebe ich Dir recht, das ist nicht unter EUR 10 zu machen.
Allerdings ist dann auch bei EUR 20 Schluss. Ein Mehrpreis wäre nur dann gerechtfertigt, wenn eine ganze seltene und aufwändig zu pflegende Olivenart angebaut wird oder die Ernte mit nur mit stark erhöhtem Aufwand betrieben werden kann (unzugängliche Lagen mit reiner Handlese, keine maschinelle Unterstützung). Die Qualität dieses Öls ist aber keine andere.
Ansonsten treiben nur überhöhte Spannen oder eine lange Handelskette und natürlich eine aufwändige Verpackung den Preis in die Höhe.
Bezüglich des Geschmacks muss man meines Erachtens differenzieren. Seit Jahren wird von den "Experten" die leichte bis mittlere Schärfe der jungen Oliven als höchstes Qualitätskriterium angesehen. Ich mag diese Schärfe nicht sondern lieber ein mildes Öl mit typischen Fruchtgeschmack. Aber über den lässt sich bekanntlich nicht streiten.

 

[pichi283]

Also wir kaufen Olivenöl in Vodnjan bei "Teraboto"Dieser bietet 3 Sorten an."A" ist die milde Version,"B" die Mischung aus "A" und "C".
"C" ist sehr aromatisch mit einer leichten Schärfe,wir mögen "C" Der Liter kostet 20€ Die haben auch "Teran" Wein,auch sehr lecker.
Im Sommer sind wir in Pakostane,da bekommt man im Hinterland "Vrana" auch sehr gutes Olivenöl ab Hof 15€ den Liter.

 

[Oskar]

Olivenoel kann man ja ganz leicht testen. " Man legt die Flasche Oel über Nacht in den Kühlschrank, und alles was am nächsten morgen NICHT Grieselich Weiß ist, ist Gepanscht" Wenn die Flasche komplett Weiß Flockig ist, ist es reines Olivenoel.
Gruß aus Istrien

 

[burki]

Olivenoel kann man ja ganz leicht testen. " Man legt die Flasche Oel über Nacht in den Kühlschrank, und alles was am nächsten morgen NICHT Grieselich Weiß ist, ist Gepanscht" Wenn die Flasche komplett Weiß Flockig ist, ist es reines Olivenoel.
Gruß aus Istrien

Interessant, woher kommt diese Erkenntnis?
Dass Olivenöl, wenn es kühl steht unansehnlich flockig wird weiß ich.

burki

 

[Luppo]

Das Ausflocken von Ölbestandteilen bei niedrigen Temperaturen ist völlig normal.
Es handelt sich um Wachse aus den Schalen, die teilweise bereits knapp unter Raumtemperatur fest werden.
Ein Qualitätsmerkmal ist dieser Vorgang jedenfalls keineswegs.

 

[gaula]

Ich war heute in Porec im Laguna-Laden, um dort Käse zu kaufen.
Dort werden u.a. auch verschiedene Oliven-Öle angeboten. Hat jemand von Euch schon einmal en Öl von Laguna probiert und kann was dazu sagen?

 

[Klaus]

Moin gaula,

kannst du bedenkenlos kaufen, auch in der Ölpresse wird das Olivenöl angeboten.

http://www.adriaforum.com/kroatien/threads/olivenöl-neu-2005.41823/

http://www.mein-kroatien.info/Istriens_Olivenstraße

 

[sven0403]

Ich würd's umgekehrt machen, wenn da nicht noch das steirische Kürbiskernöl wäre - und das kommt ausschließlich in den Salat, als auch ins Sauerkraut.

Ja das ist wirklich etwas besonderes.

 

[gaula]

Danke, Klaus! Ich glaube auch, dass man das bedenkenlos kaufen kann. Wollte nur wissen, ob das von den Foris schon jemand probiert hat und ob's da einen grossen Unterschied zu den gängigen istrianischen Ölen gibt, was ich eigentlich nicht glaube.

 

[Luppo]

Gaula, Probier doch einfach selbst, ob es Dir schmeckt.
Nicht falsch verstehen, mir ist das junge Öl etwas zu scharf und zu wenig fruchtig im Antritt.

 

[Christl]

in Vodnjan, einer Hochburg des Olivenanbaus und -verarbeitung findet im November jedes Jahr eine interessante Veranstaltung statt.

http://www.istra.hr/de/attraktionen-und-aktivitaten/events/13883-ch-0?&l_over=1

 

[gaula]

Michael, da wäre doch zu einfach ... Christl, Da werden wir mal vorbeischauen, wenn wir da sind.
Hvala puno!

 

[nihil-est]

Wir sind ja grad erst eene Woche aus Kroatien zurück. Da Flugreisende - nur Handgepäck - eher ohne Olivenöl.

Während unserer 2 bzw. 3 Wochen Aufenthalt haben wir natürlich kroat. Olivenöl genossen. Rest mag die " Camperpost " regeln

Steinigt mich jetzt nicht. Wir haben ein wunderbares Olivenöl von der Nordspitze Portugals durch private Kontakte erhalten just. Klasse! Nicht minder, Zypern....Nicht-EU... zwei kleene Flascherl.

Also, ich sach een Mal sooo. Bestes Olivenöl bekommt man eh ( in D ) nicht im Discounter oder Supermarkt. < Punktumbastaundaus >
Testet auch Stiftung Warenschlecht nicht oder eben Ökotest.

Wahrlich gutes ( authentisches ) Olivenöl gibt es eher durch Kontakte - und sei es durch Kontakte hier im Forum - darüber sollte man sich schon im Klaren sein. Ebenso, für 2€/Liter ( = etwa 15 Kuna ), nicht.

Wer auch immer auf Olivenöl einen besonderen Wert legt, Kontakte zählen mehr als " Testseiten ". Glaubt mir.

Gruss in die Runde


Gerd

 

[zizibe]

Eine weitere wunderbare Eigenschaft von Olivenöl ist die Hautpflege. Nehme es seit ca. einem halben Jahr und bin happy damit. Habe sämtliche Bodylotion, und man glaubt nicht wie viele das im Laufe der Zeit werden, aus meinem Badezimmer verbannt. Der Vorteil an reinem Olivenöl ist der dezent fruchtige Duft. Man kann dann gut noch ein Parfüm auftragen ohne dass es zu aufdringlich wird. Ich verwende es nach dem Duschen, die Haut nur abtupfen, so, dass noch einzelne Wassertropfen von der Haut abperlen und danach das Olivenöl gleichmäßig am ganzen Körper verteilen. Rein in den Bademantel und es ist einfach nur fein.
Der einzige Nachteil, wenn man so will, ist die Dauer bis es einzieht , die Zeit muss man sich einfach nehmen. Das lohnt sich.
Kann wirklich nur empfehlen es selber auszuprobieren das Ergebnis spricht für sich. Eure Haut wird es Euch danken.
Auch dafür empfehle ich ein hochwertiges Produkt, welches man in ganz Istrien erhält, ich beziehe es direkt beim Hersteller und kann weder über Preis, man bedenke den Aufwand, noch sonst etwas klagen.

LG

 

[Luppo]

Dem kann ich nur beipflichten. Meine Frau nutzt seit Jahren ausschließlich selbstgemachte Olivenölseife und schwört darauf, weil sie damit keine Hautiritationen bekommt. Zusätzlich ist sie angenehm im Geruch und lässt sich wohl leicht herstellen. Diese Produktion habe ich gerade im Keller entdeckt:

 

[claus-juergen]

hallo,

und wieder hat die Stifung Warentest Olivenöl getestet. Scheinbar ist eine Menge Geld fällig, wenn man gutes Öl haben möchte. Neu ist mir, daß man selbst in Drogeriemärkten wie dm und Rossmann Olivenöl kaufen kann. Da wäre ich nie drauf gekommen.

http://www.faz.net/aktuell/stil/ess...nter-24-euro-pro-liter-zu-haben-15414556.html

grüsse

jürgen

 

[dalmatiner]

Hallo Jürgen ich habe mein eigenes Olivenöl und das ist Spitze.Ich lasse es in Potpican pressen.Gruß Traudl

 

[claus-juergen]

Hallo Jürgen ich habe mein eigenes Olivenöl und das ist Spitze.Ich lasse es in Potpican pressen.Gruß Traudl

hallo Traudl,

wieviel Öl hast du im Vorjahr aus den Oliven deiner Bäume im Garten pressen können? War es ein gutes Jahr?

grüsse

jürgen

 

[LoveCroatia]

Daher importiere ich 600l im Jahr von Brac in die Schweiz.

 

[dalmatiner]

Hallo Jürgen,letztes Jahr waren es 12Liter,jedes Jahr werden es mehr.Letztes Jahr hatte ich auch keine Insekten an den Oliven,das war gut.Die Oliven hatten leider nur gleich nach der Blüte zu wenig Wasser,daher waren sie kleiner aber viele.Gruß Traudl