Food Porn Istrien

[Bernd T.]

...und natürlich den Jahresvorrat an Trüffelöl (+ Bestellungen für den Freundeskreis...)

 

[Bernd T.]

..wieder zurück nach Vrsar, diesmal das Fancita...

 

[Bernd T.]

...und das Orlandin, dort das obligatorische Mis-Mas sowie Rinder Tagliata auf Rucola und "das Schwert des St. Orlando"

 

[Bernd T.]

...zum Schluss gehts nochmal nach Bale ins La Grisa, diesmal rote Gnocchi mit Spinat und Ziegenkäse, sowie Boscarin-Rind mit Polenta...

 

[perovuk]

sowie Boscarin-Rind mit Polenta...

....sehr übersichtliche Portion

 

[perovuk]

"das Schwert des St. Orlando"

...verbranntes Fleisch = ungesund

 

[Bernd T.]

...verbranntes Fleisch = ungesund

Quatsch, das sind Röst-Aromen

Nee, Spaß beiseite - das Schwert des St. Orlando war tatsächlich etwas problematisch - das sieht zwar imposant aus, war aber z.T. sehr trocken. Ist halt schwierig, mehrere verschiedene Fleischstücke mit verschiedenen Garpunkten auf einen Spieß zu stecken und zu grillen - da hätte man evtl. den Spieß nach und nach bestücken oder nur eine Fleischsorte nehmen sollen.

 

[perovuk]

Ist halt schwierig, mehrere verschiedene Fleischstücke mit verschiedenen Garpunkten auf einen Spieß zu stecken und zu grillen - da hätte man evtl. den Spieß nach und nach bestücken oder nur eine Fleischsorte nehmen sollen.

Genau, so ist es