Kostbare Jakobsmuscheln

[jadran]

heute hatte ich Glück und konnte Jakobsmuscheln hier in Rovinj frisch vom Fischer kaufen.

gegen Abend werde ich ein Bild der Muscheln hier veröffentlichen.


Jadran

 

[ba0150]

Ich freue mich schon darauf

Von Burki gibt es zum Thema einen super Bericht vom Fang = http://www.adriaforum.com/kroatien/...bericht-mit-den-fischern-auf-der-adria.40555/

 

[jadran]

die Muscheln sind jetzt gereinigt und geöffnet

einfach super klasse diese größe bekommt man selten.

später kommen die auf den grill

Jadran

 

[nihil-est]

An sich sage ich jetzt einmal ........ Ich hasse dich

Da steh ich doch glatt in der Küche mit ganzen TK-Kalmaren .... und Du kredenzt hier dies Kaliber.
Das ist einfach nur unfair.

Prima. Abendessen gelaufen .... ich wär gard lieber ganz woanders


Gruss


Gerd

 

[vize2]

Hallo Jadran

Jo, mi host ghaut, mea sog i net...

Endlich mal so richtig neidisch
Schönes Wochenende und einen Bombenappetit(..kann ja nicht schwerfallen!)
Viktor

 

[Klaus]

die Muscheln sind jetzt gereinigt und geöffnet

einfach super klasse diese größe bekommt man selten.

später kommen die auf den grill

Jadran

Dieser Teller war bei Maria in Kruncici immer mein Nachtisch.

 

[jadran]

hallo klaus

also wir konnten nur 9 stk mit 2 persónen essen mehr war nicht machbar.

heute also 6 stk aber mit einer zulage von Sardellen

jadran

 

[jadran]

wie gesagt mehr war nicht möglich zu essen.

mehr passten auch nicht auf den grill

jadran

 

[jadran]

wie gesagt mehr war nicht möglich zu essen.

mehr passten auch nicht auf den grill

jadran Den Anhang 13885 betrachten

 

[Flomon]

Wie wir im Urlaub gesehen haben gibt es vor Pag eine Zucht dieser Muscheln. Haben das aber leider nur vom Meer her gesehen bzw. oben von der Straße, zu dem Betrieb haben wir es nicht geschafft. Die Du dort gekauft hast, waren das "Wildfänge"?

Hier mal die Koordinaten der Aquakultur.

44°26'16.2"N 14°59'57.1"E

 

[jadran]

hey flomann danke für die info, bis jetzt war nicht bekannt, das diese Muscheln auch schon gezüchtet werden.
bei den schwarzen Muscheln ist das bekannt, diese zucht kenne ich.
in der regel kaufe ich fast alles aus dem Meer, sofort bei den fischern.
mal im offenem Meer, mal bei der Ankunft der Fischer.
zu den Muscheln, mal bekomme ich 3-5 stk, jetzt hatten die 15 stk.
möglich wurden die aber dort gekauft. nur der fisch ist frisch, den du selber fängst, oder mit dabei bist wenn er gefangen wird. da kannst dir sicher sein wo der fisch oder die Muscheln her kommt.

am mittwoch bin ich nach Dalmatien unterwegs, wenn ich es nicht vergesse, werde ich mir die muschelzucht mal etwas nächer ansehen.

jadran aus rovinj