Hajduka
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Gute Olivenöl ist Naturprodukt und schmeckt nicht alle Jahre gleich, kannsein perfekt und kannsein nicht, mein Freund macht sehr gute Öl und Wein in Kobaš.
Olivenöl
- Ersteller des Themas dalmatiner
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zonk66
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In Istrien gibt's genug Möglichkeiten . Wir kaufen seit Jahren bei einer zwischenzeitlich guten Bekannten.
Oder viele Wirte bieten an z.b. Goran Vrsar.Agro laguna in Porec. Rovinj am Markt.
Man findet genug Auswahl einfach Augen auf oder freundlich fragen ob man probieren darf.
Oder viele Wirte bieten an z.b. Goran Vrsar.Agro laguna in Porec. Rovinj am Markt.
Man findet genug Auswahl einfach Augen auf oder freundlich fragen ob man probieren darf.
Links das Öl von agro Laguna rechts das Öl habe ich kürzlich bei kroatische Feinkost gekauft
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lumprich
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Das rechten Produkt können wir nur empfehlen. Eine der Ölmühlen mit Direktverkauf befindet sich in Marusici bei Omis. Es gibt weitere gute Sorten. Es wird auch zu einem sehr fairen Preis nach Deutschland versandt- einfach mal anfragen.
Wir verwenden immer die folgenden Öle.
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dalmatiner
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In vodnjan ist eine der modernsten Olivenölmühle eröffnet worden, Es ist auch eine Verkostung dabei.Bei dieser Mühle wird besonders auf die Temperaturen der Oliven bei der Verarbeitung geachtet.Gruß Traudl
https://istra.biz/vijest/2352/braca...ljara-u-hrvatskoj-vrijednu-10-5-milijuna-kuna
https://istra.biz/vijest/2352/braca...ljara-u-hrvatskoj-vrijednu-10-5-milijuna-kuna
croatiaman12
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Ich liebe es aus dem Urlaub gute Sachen mitzubringen. Und da darf Olivenöl natürlich auf keinen Fall fehlen. Aus Kroatien nehme ich immer eines mit, was ich irgendwo auf einem kleinen Markt finde - also nichts vom Supermarkt. Schmeckt mir einfach besser bzw. ist das Uralubsfeeling dann daheim noch größer. 
Wollte mich jetzt näher über Olivenöl informieren, weil es ja so viele Sorten davon gibt und bin auf den Artikel gestoßen, der alle möglichen Fragen über Olivenöl klärt. Also wenn euch interessiert, wie man gutes Olivenöl erkennt oder was die verschiedenen Bezeichnungen bedeuten, kann ich euch den empfehlen. Beim nächsten Kauf bin ich jetzt ein richtiger Olivenöl Experte und kenn mich aus worauf es ankommt 
Wollte mich jetzt näher über Olivenöl informieren, weil es ja so viele Sorten davon gibt und bin auf den Artikel gestoßen, der alle möglichen Fragen über Olivenöl klärt. Also wenn euch interessiert, wie man gutes Olivenöl erkennt oder was die verschiedenen Bezeichnungen bedeuten, kann ich euch den empfehlen. Beim nächsten Kauf bin ich jetzt ein richtiger Olivenöl Experte und kenn mich aus worauf es ankommt 
pedro55
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Also wir hatten heuer den Jackpot gezogen was Olivenöl anbelangt. Sind die Cetina entlang gefahren, aber dummerweise von Omis aus auf der rechten Seite. Haben uns natürlich verfahren. Aber im Hinterland musste ich unbedingt anhalten, weil meine Frau eine ältere Frau mit schönen Feigen gesehen hat. Und sie wollte unbedingt Feigenmarmelade machen. Also ich umgekehrt und angehalten. Der Preis war die Hälfte wie im Konsum und außerdem schöne große reife Früchte. So nebenbei fragt meine Frau ob sie denn auch Olivenöl hätte? Mittlerweile kam ihr Mann aus dem Haus. Der fragte gleich ob ich vielleicht einen Wein haben wollte. Und schon waren wir in ihrem bescheidenen Heimkeller. Kaufen nur nach vorherigem Probieren. Das Olivenöl war lecker, der Rotwein mehr als süffig und sogar selbstgemachter Orahovac war noch da.
Als wir gingen, hinterließen wir zwei nette freundliche ältere Leute die sich riesig über unseren Einkauf freuten. Und wir glauben, dass wir hier nicht über den Tisch gezogen wurden. Die Preise waren nicht dumping aber doch angemessen für die Qualität.
Als wir gingen, hinterließen wir zwei nette freundliche ältere Leute die sich riesig über unseren Einkauf freuten. Und wir glauben, dass wir hier nicht über den Tisch gezogen wurden. Die Preise waren nicht dumping aber doch angemessen für die Qualität.
dalmatiner
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Die Olivenernte hat begonnen und die Ölmühlen fangen an zu arbeiten.Gruß Traudl
https://www.glasistre.hr/istra/agro...a-preradu-u-najstariju-istarsku-uljaru-670155
https://www.glasistre.hr/istra/agro...a-preradu-u-najstariju-istarsku-uljaru-670155
pedro55
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Ja da wäre ich gern mal dabei. Na wenn meine Frau auch mal in Rente ist, dann kann man ja zu jeder Zeit in den Urlaub fahren. Momentan ist das leider noch nicht möglich.
dalmatiner
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Zum 6ten mal in Folge wurde Kroatien zum besten Olienöl der Welt eehrt. Gruß Traudl
https://istra.biz/vijest/3363/sestu...titulu-najbolje-maslinarske-regije-na-svijetu
https://istra.biz/vijest/3363/sestu...titulu-najbolje-maslinarske-regije-na-svijetu
pedro55
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Na da hab ich doch schon mein Reiseziel für 2021 gesehen. Nicht unbedingt zur Oliven Ernte ,aber für den Sommerurlaub
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Diese Ölmühle wurde 1864 von einer Familie auf Brac gegründet.
Familientradition wird weiter geführt.
https://www.dalmacijadanas.hr/tradi...prva-kriza-bilo-je-i-gorih-kada-se-gladovalo/
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dalmatiner
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Ein Bericht über das beste Olivenöl as Istrien,das in Deutschland beurteilt wurde , ist heute in der Glasistre.Gruß Traudl
https://www.glasistre.hr/gastro/ugl...ulja-iz-istre-medu-najbolje-na-svijetu-720234
https://www.glasistre.hr/gastro/ugl...ulja-iz-istre-medu-najbolje-na-svijetu-720234
Danke Traudl
Hier die Google Übersetzung des Artikels:
"Wenn die Redakteure von Der Feinschmeckers eine Mittagspause einlegen, nehmen sie vorsichtshalber oft gutes Olivenöl mit ins Restaurant. Der Zweifel, welche Flaschen in diesem Jahr auf Lager sind, fiel auf kroatische Öle. Al Torcio zum Beispiel. Oder vielleicht gestreifte Flaschen von Olea BB Belic.
Vielleicht Kalden, Dolija oder Bembo? Alle istrischen Öle sind definitiv gut, frisch und intensiv fruchtig. Welches auch immer Sie mitnehmen, die Wahl wird sicherlich gut sein! " Mit diesen Worten beginnt Kersten Wetenkamp, ein Journalist des renommierten Deutschen Der Feinschmeckers, in der Juni-Ausgabe des Magazins einen Artikel mit dem Titel "Die reiche Ernte Kroatiens", in dem neun istrische Olivenöle vorgestellt werden, mit denen das Magazin unter den 225 besten eingestuft wurde Olivenöle in der Welt im Jahr 2021.
Das führende deutsche Gourmet-Magazin wählt jedes Jahr die besten Olivenöle aus und B10 Istrian Fusion, Dolija 08, Olea Kalden, Olea Magica, Lupić, Monte Rosso und Olea B.B. Der Feinschmeckers Olio Award Leitfaden zu den besten Ölen ist in Deutschland sehr einflussreich und erscheint in der Regel im Juni. Neben den besten Ölen werden auch Orte vorgestellt, an denen sie erhältlich sind, und Rezepte empfohlen.
Laut Wetenkamp hat sich Kroatien zu einem führenden Land für Olivenöl entwickelt, und kroatische Produzenten, die stolz auf ihre Tradition sind, verwenden heute die modernsten Technologien in ihrer Arbeit. Er verrät den Lesern, dass viele sicherlich nicht wissen, dass Kroatien seit langem an der Spitze der Produktion des besten Olivenöls steht, dass die produzierten Mengen jedoch recht bescheiden sind, da im Durchschnitt nur etwa 3.000 Tonnen Öl pro Jahr gepresst werden, während es in der Nachbarschaft liegt Italien produziert bis zu 500.000 Tonnen pro Jahr.
Trotzdem, so heißt es in dem Text, hat Kroatien einen ausgezeichneten weltweiten Ruf bei der Herstellung von nativem Olivenöl extra und steht seit zehn Jahren ganz oben auf der von Feinschmeckers erstellten Liste sowie bei zwei großen Weltwettbewerben - dem New York NYOOC und der einflussreiche Führer Flos Olei. In dem Text wurde eine Art "Olivenrevolution" auf der Halbinsel von Marija Vareško von Marčanska Dolija 08 zusammengefasst, die sich daran erinnerte, dass sie als Kind ihren Großeltern half, Ende November oder Dezember Oliven zu ernten, aber das Ergebnis dieser kalten Ernten war Olivenöl, das nicht einmal wie die heutigen besten istrischen Öle war.
Der Text beschreibt auch den Aufstieg von Tranquilin Beletić und Duilio Belić, zwei der wichtigsten Pioniere in der Entwicklung der kroatischen Qualität, deren Al Torcio und Olea B.B. haben bereits Bestnoten in New York, Rom und Feinschmecker erzielt. Die größte Überraschung des Jahres für die istrischen Produzenten ist sicherlich der Vodnjan-Deutsche Michael Kaldenhoff mit seinem Kaldenöl, das dieses Jahr das beste unter den kroatischen Ölen ist.
Ein ehemaliger Zahnarzt aus Haltern am See kaufte 2005 mit seiner Frau Katica, die ursprünglich aus Kroatien stammt, seinen ersten Olivenhain mit 50 alten Olivenbäumen in der Nähe von Vodnjan. Als beide sich inzwischen in die Landschaft verliebten, begannen sie allmählich, die Olivenhaine zu erweitern, die heute 2,5 Hektar mit 560 Bäumen bedecken, schreibt Der Feinschmeckers. - Der Tourismusverband des Landkreises Istrien schlägt seit vielen Jahren vor, dass die wichtigsten Wettbewerbe für natives Olivenöl extra definitiv Flos Olei als erster, umfassender und vollständigster Weltführer für die besten nativen Olivenöle der Welt sind Der Feinschmecker, der sich in den letzten Jahren durchgesetzt hat. Natives Olivenöl als wichtiger Meinungsmacher bei Top-Diskussionsteilnehmern.
Der Feinschmecker ist uns besonders wichtig wegen des deutschsprachigen Raums, der fast 50 Prozent aller unserer Gäste in Istrien abdeckt, wenn wir Deutsche mit einem Anteil von 31, Österreicher mit 14 und Schweizer mit 2 Prozent hinzufügen.
Natürlich gibt es das New Yorker NYOOC, das für seinen internationalen Ruf und seine Positionierung auf dem US-Markt wichtiger ist, kommentiert der Direktor des Tourismusverbandes des Landkreises Istrien, Denis Ivošević, die neue bedeutende Anerkennung für einheimische Olivenölproduzenten. Istrische Olivenbauern, fügte er hinzu, zeigen kontinuierlich, dass sie systematisch und langfristig über die Entwicklung des Olivenanbaus nachdenken, dass sie den besten Beispielen der Weltpraxis folgen und dass einige von ihnen selbst neue Trends schaffen, d. H. Dienstleistungen, Dienstleistungen und Produkte, denen dann andere auf der Welt folgen. -
Dies ist das beste Beispiel dafür, wie mit intelligenten Investitionen, Investitionen in Marketing und großen Opfern im Olivenhain hervorragende Ergebnisse erzielt werden können, sagt Ivošević. Ähnliche Neuigkeiten
In Fažana wird eine neue Ölmühle eröffnet
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Hier die Google Übersetzung des Artikels:
"Wenn die Redakteure von Der Feinschmeckers eine Mittagspause einlegen, nehmen sie vorsichtshalber oft gutes Olivenöl mit ins Restaurant. Der Zweifel, welche Flaschen in diesem Jahr auf Lager sind, fiel auf kroatische Öle. Al Torcio zum Beispiel. Oder vielleicht gestreifte Flaschen von Olea BB Belic.
Vielleicht Kalden, Dolija oder Bembo? Alle istrischen Öle sind definitiv gut, frisch und intensiv fruchtig. Welches auch immer Sie mitnehmen, die Wahl wird sicherlich gut sein! " Mit diesen Worten beginnt Kersten Wetenkamp, ein Journalist des renommierten Deutschen Der Feinschmeckers, in der Juni-Ausgabe des Magazins einen Artikel mit dem Titel "Die reiche Ernte Kroatiens", in dem neun istrische Olivenöle vorgestellt werden, mit denen das Magazin unter den 225 besten eingestuft wurde Olivenöle in der Welt im Jahr 2021.
Das führende deutsche Gourmet-Magazin wählt jedes Jahr die besten Olivenöle aus und B10 Istrian Fusion, Dolija 08, Olea Kalden, Olea Magica, Lupić, Monte Rosso und Olea B.B. Der Feinschmeckers Olio Award Leitfaden zu den besten Ölen ist in Deutschland sehr einflussreich und erscheint in der Regel im Juni. Neben den besten Ölen werden auch Orte vorgestellt, an denen sie erhältlich sind, und Rezepte empfohlen.
Laut Wetenkamp hat sich Kroatien zu einem führenden Land für Olivenöl entwickelt, und kroatische Produzenten, die stolz auf ihre Tradition sind, verwenden heute die modernsten Technologien in ihrer Arbeit. Er verrät den Lesern, dass viele sicherlich nicht wissen, dass Kroatien seit langem an der Spitze der Produktion des besten Olivenöls steht, dass die produzierten Mengen jedoch recht bescheiden sind, da im Durchschnitt nur etwa 3.000 Tonnen Öl pro Jahr gepresst werden, während es in der Nachbarschaft liegt Italien produziert bis zu 500.000 Tonnen pro Jahr.
Trotzdem, so heißt es in dem Text, hat Kroatien einen ausgezeichneten weltweiten Ruf bei der Herstellung von nativem Olivenöl extra und steht seit zehn Jahren ganz oben auf der von Feinschmeckers erstellten Liste sowie bei zwei großen Weltwettbewerben - dem New York NYOOC und der einflussreiche Führer Flos Olei. In dem Text wurde eine Art "Olivenrevolution" auf der Halbinsel von Marija Vareško von Marčanska Dolija 08 zusammengefasst, die sich daran erinnerte, dass sie als Kind ihren Großeltern half, Ende November oder Dezember Oliven zu ernten, aber das Ergebnis dieser kalten Ernten war Olivenöl, das nicht einmal wie die heutigen besten istrischen Öle war.
Der Text beschreibt auch den Aufstieg von Tranquilin Beletić und Duilio Belić, zwei der wichtigsten Pioniere in der Entwicklung der kroatischen Qualität, deren Al Torcio und Olea B.B. haben bereits Bestnoten in New York, Rom und Feinschmecker erzielt. Die größte Überraschung des Jahres für die istrischen Produzenten ist sicherlich der Vodnjan-Deutsche Michael Kaldenhoff mit seinem Kaldenöl, das dieses Jahr das beste unter den kroatischen Ölen ist.
Ein ehemaliger Zahnarzt aus Haltern am See kaufte 2005 mit seiner Frau Katica, die ursprünglich aus Kroatien stammt, seinen ersten Olivenhain mit 50 alten Olivenbäumen in der Nähe von Vodnjan. Als beide sich inzwischen in die Landschaft verliebten, begannen sie allmählich, die Olivenhaine zu erweitern, die heute 2,5 Hektar mit 560 Bäumen bedecken, schreibt Der Feinschmeckers. - Der Tourismusverband des Landkreises Istrien schlägt seit vielen Jahren vor, dass die wichtigsten Wettbewerbe für natives Olivenöl extra definitiv Flos Olei als erster, umfassender und vollständigster Weltführer für die besten nativen Olivenöle der Welt sind Der Feinschmecker, der sich in den letzten Jahren durchgesetzt hat. Natives Olivenöl als wichtiger Meinungsmacher bei Top-Diskussionsteilnehmern.
Der Feinschmecker ist uns besonders wichtig wegen des deutschsprachigen Raums, der fast 50 Prozent aller unserer Gäste in Istrien abdeckt, wenn wir Deutsche mit einem Anteil von 31, Österreicher mit 14 und Schweizer mit 2 Prozent hinzufügen.
Natürlich gibt es das New Yorker NYOOC, das für seinen internationalen Ruf und seine Positionierung auf dem US-Markt wichtiger ist, kommentiert der Direktor des Tourismusverbandes des Landkreises Istrien, Denis Ivošević, die neue bedeutende Anerkennung für einheimische Olivenölproduzenten. Istrische Olivenbauern, fügte er hinzu, zeigen kontinuierlich, dass sie systematisch und langfristig über die Entwicklung des Olivenanbaus nachdenken, dass sie den besten Beispielen der Weltpraxis folgen und dass einige von ihnen selbst neue Trends schaffen, d. H. Dienstleistungen, Dienstleistungen und Produkte, denen dann andere auf der Welt folgen. -
Dies ist das beste Beispiel dafür, wie mit intelligenten Investitionen, Investitionen in Marketing und großen Opfern im Olivenhain hervorragende Ergebnisse erzielt werden können, sagt Ivošević. Ähnliche Neuigkeiten
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dalmatiner
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Olivenöl wird in diesem Jahr bestimmt teuer, da es 80 %weniger Oliven dieses Jahr gibt.Ich habe dieses Jahr gar keine Oliven.Gruss Traudl
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In Umag sehen wir Olivenhaine ohne Ende. Diese Bäume tragen viele Früchte. Das Öl schmeckt mir in Dalmatien besser. Das Istrische ist aber auch nicht schlecht.
Habe schon drei Fläschchen im Resort gekauft. Hier gibt es den Uljari Pilar.
Habe schon drei Fläschchen im Resort gekauft. Hier gibt es den Uljari Pilar.
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dalmatiner
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Die Olivenmühle in Vodnijan bietet für Touristen ein 3tätiges Angebot mit Besichtigungen Essen,Öle probieren.Gruss Traudl
https://istarski.hr/node/76050-novost-u-turistickoj-ponudi-vodnjana-izradite-vlastito-ulje
https://www.glasistre.hr/istra/novo...e-s-tradicijom-iz-doba-rimskog-carstva-751292
https://istarski.hr/node/76050-novost-u-turistickoj-ponudi-vodnjana-izradite-vlastito-ulje
https://www.glasistre.hr/istra/novo...e-s-tradicijom-iz-doba-rimskog-carstva-751292
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