Hallo,
Privlaka ist ein ziemlicher Touristenort, also nicht viel mit historischem Ortskern. Bummeln ist an der "Strandpromenade" möglich, d.h. schöner betonierter Weg am Ufer, aber keine Stände o.ä. Gastronomie ist in zufriedenstellendem Maße vorhanden. Du kannst aber auch auf Nin ( ca. 3km)mit einem schönen kleinen historischen Ortskern oder die Insel Vir (ca. 2km) ausweichen. Auf der Insel Vir gibts da schon mehr touristische Angebote, wie Stände, Läden für den täglichen Bedarf. Shoppen geht am Besten in Zadar ( ca. 15km), entweder Altstadt oder das Einkaufszentrum "Supernova". Das liegt an der Umgehungsstraße Richtung Split. Strände in Privlaka, Nin und Vir - von Sand über Kies zu Felsen gibt es alles.
Du musst halt entweder per Auto oder Fahrrad beweglich sein, dann findest Du alles.
Viele Grüße
Andrea