spargel

[dalmatiner]

Hallo Paul, sei optimistisch das Du bald nach Kroatien kannst ich bin es auch.Gruß Traudl

 

[jadran]

Julia,

früher erklärte mir ein Fischer in Rovinj: Fisch muss frisch sein, Fisch muss noch zappeln, wenn er in die Pfanne oder Grill kommt.

Wurde Fisch Eingefroren, dann für die Zubereitung und Verzehr aufgetaut, schmeckt er nie, wie frischer Fisch.
Ich hörte dem Fischer, mit einem müden lächeln zu. Heute ist mir zu gut bekannt, wie Recht der Fischer hatte.

Heute kann man es wissenschaftlich beweisen.

Dieser Fischer hat mir Seespinne zubereitet. Für Seespinne lasse ich Hummer liegen.

Bei Wildspargel ist es nicht anders.

Nur wir in unserer schnelllebigen Gesellschaft, kennen das alles nicht mehr.

Paul

 

[Krista]

Mir geht es wie Julia ich mag ihn wirklich nicht. Ich stehe auf den grünen oder weißen den es bei uns gibt.

 

[jadran]

Krista,

wie bei allen Speisen, es kommt immer auf die Zubereitung an.

Jadran

 

[Peter Held]

Wir mögen den Spargel den wir in Bayern kaufen können und wollen den Wildspargel in Kroatien essen. Es gibt Dinge die schmecken nur im "Urlaub".
Spargel gibts nur in der Spargelsaison für uns.