Spargeltage

[perovuk]

An alle Spargelgourmets: Istrische Spargeltage nicht verpassen!

Vom 24. März bis zum 15. Mai werden der Duft von Spargeln und die Wärme der istrischen Gastfreundlichkeit in sämtlichen Restaurants im Nordwesten Istriens zu spüren sein.
weiter hier: http://www.coloursofistria.com/de/veranstaltungen/gastronomie/spargeltage

 

[burki]

Wildspargel wird zur Osterzeit in Kroatien häufig mit Lamm angeboten oder einfach Wildspargel + Rührei gilt als deftig.

Ich habe das 2009 in Mali Losinj zur Osterzeit genossen.

Sollte man zu Hause einfach mal selber probieren.

Viktor hat dazu sicher noch einige genüssliche Abwandlungen parat?

burki

 

[Michael]

Hallo,
vor ca. einem Jahr hatte ich mal ein Rätsel laufen, wo es auch um wilden Spargel ging.
Hier ist der Link zu einem sehr köstlichen Rezept von damals ....

LG
Michael

 

[Christl]

auch im Süden von Istrien finden die Spargeltage mit Schaukochen, Probieren, und Kochschule statt

zB hier: http://www.istra.hr/de/attraktionen-und-aktivitaten/events/9641-ch-0?&l_over=1

 

[ba0150]

Gibts denn aktuell überhaupt "viel" wilden Spargel in Istrien ? Denke an die Wetterkapriolen ...

VG Michl

 

[Christl]

Gibts denn aktuell überhaupt "viel" wilden Spargel in Istrien ? Denke an die Wetterkapriolen ...

VG Michl

Das beantworte ich dir in exakt 20 Tagen

 

[vadda]

Für mich bitte Menü 1 aus dem Restaurant Buščina in Umag!

Wünscht sich
Klaus

 

[Hero]

Gibts denn aktuell überhaupt "viel" wilden Spargel in Istrien ? Denke an die Wetterkapriolen ...

VG Michl

Ich hoffe es verzögert sich, denn wir kommen erst Ende Mai.

VG
Helga

 

[ba0150]

Für mich bitte Menü 1 aus dem Restaurant Buščina in Umag!

Wünscht sich
Klaus

@ vadda: Komm' doch auch mal zu uns Franken wenn es um Spargel geht ! Wir haben eine langjährige Tradition mit dem "Weissen" ...

Euch Christl(s) wünsche ich schon jetzt eine Wunderschöne Zeit in Kroatien ! ... und tröste Dich Helga (Hero): Wollte im Winter "runter" ... jetzt isses Ostern ... wahrscheinlich dauerts auch bei mir länger als gewollt ... *schnief* & *ärgern*

LG Michl

 

[gaula]

Gibts denn aktuell überhaupt "viel" wilden Spargel in Istrien ? Denke an die Wetterkapriolen ...

VG Michl

Nein. Gar keinen wilden Spargel gesehen in den letzten Tagen. Der kommt erst noch.

 

[rudi.ri]

Mittlerweile gibt es auf den Märkten wilden Spargel. Bund ca. 25 - 30 Kuna, je nach Länge bzw. Qualität.

War heute selber Spargel suchen.

Das Ergebnis war jedoch etwas spärlich, kam aber doch in die Eier.

Den Anhang 17262 betrachten

Den Anhang 17263 betrachten

Viele Grüße aus Istrien
Rudolf