Spargelzeit

[perovuk]

Auf dem Markt in Pula gibt es heuer wegen der Trockenheit weniger Spargel, dafür ist dieser verständlicherweise etwas teuerer:
Das Kilo guter Ware zu 50 Kuna, mindere Qualität ab 30 Kuna.
Quelle: iPress
http://www.ipress.hr/gradovi-i-opci...rketa-rekordna-tek-cijena-sparoga--21050.html

 

[burki]

Ja, um die Osterzeit ist die grüne Spargel-zeit.

Gut kann ich mich 2009 in Mali Losinj an manch leckeres Essen erinnern.

burki

 

[kugelfisch63]

Wir sammeln immer selber und haben gelernt, dass der meiste Spargel neben dornigen Gewächsen steht. Macht aber nix, bei uns sammeln die Frauen
Ich ess den Spargel am liebsten so wie die Einheimischen, mit Ei!Den Anhang 14666 betrachten

 

[ELMA]

Ich habe letzte Woche überall in Norddalmatien ( Küste,Krka,Pag) , wo ich ( meist im Halbschatten) diese stacheligen Spargeltriebe vom letzten Jahr gesehen habe, nach jungen Trieben geschaut, die man ernten könnte...es war noch nichts zu sehen.
So müssten die jungen Spargeltriebe aussehen:

Und so mag ich ihn am liebsten ( 2011 auf Korcula Anfang April selbst gesammelt - mit "mladi krumpir")

Aber es ist zur Zeit überall so trocken, dass kaum etwas wächst.
Kein Wunder, dass die Preise (s.#1) so hoch sind.

Aber vielleicht wird es ja bis Ostern!

ELMA

 

[Anita-Elisabeth]

Auch ich halte auf Krk die Augen offen, bisher nichts. Nunja, kein Wunder bei der Trockenheit.

 

[Raimunde]

Hurra - habe heute genug Spargel für ein Omelette gefunden - lecker!

 

[Anita-Elisabeth]

Wirklich, wo denn?

 

[Visner]

Ab Mitte nächster Woche werden wir uns wieder in Mali Losinj/Umgebung auf
die Spargelsuche machen. Nachdem im Vorjahr der Osterurlaub auf Losinj ausgesetzt
war, gehts heuer wieder hin. Freuen uns schon.

 

[vize2]

Hallo miteinander

Ich will mal schwer hoffen, dass der Spargel solange wartet, bis auch ich auf die Jagd gehen kann!

Die Vorzeichen wären nicht schlecht, diese Stangerl habe ich vor zwei Jahren Anfang Mai hinter unserem Ferienhaus gefunden:

Viele Grüsse
Viktor

 

[Christl]

hier ein Foto aus Glas Istre von gestern

 

[h_kerber]

also, das war mit jetzt aber ganz neu, dass der spargel auch wild wächst und einfach so eingesammelt werden kann. das ist natürlich ne feine sache, die spargelzeit fehlt einen im kroatien doch ab und an.

 

[jadran]

na dann sammel die mal einfach so ein, dann weist auch was das für ne arbeit ist.

Jadran

 

[vize2]

Hallo Jadran

Das ist wohl wahr!
Wir waren heuer zur besten Spargelzeit unten und haben trotz intensiver Suche grad mal ein paar dieser Stengel zusammengebracht...
Ich vermute allerdings stark, dass es da wie mit den Schwammerln ist, man braucht halt einen Blick dafür!

Toll schmecken tut er aber allemal...

Viele Grüsse
Viktor