Vielleicht blöde Frage

[Peter56]

Und dann diese Chemiezutaten wie Hagelsalz, Natronlauge, Natriumhydoxyd. Auweia. Ob das alles so richtig ist fragt sich hier ein Nichtbayer.

Also, ich als ebenfalls Rheinländerin kann sagen, dass diese Zusammenstellung von Chemiezutaten einfach lecker ist Willst du sagen, du hast noch nie Laugenstangen oder Brezel gegessen? Die werden hier genauso gemacht

Hallo, dann kaufe mal im Rheinland ein " Oberländer " Brot.
Das schmeckt gut, aber ob da alles so seine Richtigkeit mit den Backzutaten hat ???
Grüße
ruene56