Diskussionen über Gerichte in Kroatien

[JustineMaedler]

die Pizzen in Kroatien sind auch für mich immer wieder ein Highlight. Sie sind erstaunlich gut!

 

[Slavenius]

Mir schmecken sie auch besser als bei einem echten Italiener in Deutschland. Besonders die mit den frischen Oliven und Kapern. Es ist halt alles (etwas) frischer an der Küste

 

[klein.Lieschen]

Haha, viele schwören auf Kalbsleber (auf Speisekarten ja gerne auch mal "Klabslebber" geschrieben ), aber mein Fall sind solche Sachen generell nicht, deswegen kann ich dazu nichts sagen. Aber es gehört wohl dazu.
Ich liebe Cevapcici mit Ajvar (Ajvar hab ich zuhause schon so oft gekauft, aber es schmeckt hier einfach nicht so wie vor Ort), frischen Fisch, SCAMPI gegrillt mit vieeeel Knoblauchsauße und auch den Krautsalat bekommen die Kroaten unglaublich gut hin finde ich.

 

[Degers]

Cevapcici ist in der Tat ziemlich unwiderstehlich, eins der Highlight an ungewohnten Mahlzeiten, die aus Kroatien kommen. Außerdem gibt es da noch ein Blätterteiggebäck mit Käse drin. Ich frag mich gerade, wie es heißt. Es wird wohl oft mit einem trinkbaren Joghurt gegessen, sagt das jemandem was?

 

[kugelfisch63]

Servus, Dengers!
Was Du meinst, heisst Pita. Kommt eigentlich aus Bosnien, und wenn es mit Fleisch gefüllt ist, sagt man Burek. Ganz ursprünglich aber aus der Türkei. Gibts gefüllt mit Spinat, Käse, Schafskäse, Kartoffeln, Kraut...
Saulecker!!!

 

[Degers]

Oh, Pita hätte ich jetzt als Begriff gar nicht mit Kroatien verbunden, sondern absolute mit dem Ursprungsland Türkei, wieder was gelernt.
Mit Käse und mit Fleisch kenne ich es bisher, aber da kann man wohl viel kombinieren. Da probier ich immer gern.
Danke für den Hinweis!

 

[klein.Lieschen]

Oh mann, nach dem Durchschauen dieses Themas hab ich jetzt soooooo Hunger wie schon lang nicht mehr!! WILL HABEN!!!

 

[ana21]

Oh, da kriege ich ja sofort hunger, wenn ich mir die ganzen leckeren Gerichte anschaue...

 

[JJanina]

Ui - das klingt alles so lecker, ich will jetzt auch hin sofort und das alles essen und testen! Manno!

 

[Die_Tine]

Alles was gegrillt auf den Teller kommt und dazu Ajvar . Gibt nichts besseres. Und was habt ihr gegen Kalbsleber, finde die Spitze .Da bekomme ich direkt wieder Kohldampf.

 

[Crazylazy]

Fischplatte für 2 Personen mit einer Mischung aus Calamari, zubatac (Zahnbrasse), orada (Goldbrasse) und / oder list (Seezunge). Dazu Mangold, Salzkartoffeln und Knoblauch in Olivenöl.wink:

Also ich war letztens Sommer das letzte mal in Kroatien und ich würde mal behaupten ich hab noch nie was besseres gegessen

 

[Flori81]

Ja das Projekt hat schon ürgendwie was

 

[rovinj1]

Ich bin auch schon etwas in der Welt herum gekommen aber den Fisch bekommt man nirgends besser als in Kroatien ( frisch vom grill mit Knoblauch ) mmmmmhhhhhhhhhh
Gut das ich morgen wieder vor ort bin und mich wieder davon überzeugen kann ( bis Sonntag )

Lg

Alex

 

[stern]

Also mein absoluter Favorit ist Sarma und wurde hier auch schon genannt. Es ist wie eine Art Kohlroulade und eines meiner Lieblingsspeisen. Wir haben ein bestimmtes Restaurant, in dem wir jedes Mal Karma essen und das ist schon regelrecht ein Pflichttermin geworden. Einfach ein herrliches Essen! Ich hatte es auch schon einmal versucht zu Hause zu machen, aber das kam natürlich nicht ans Original heran. Wäre doch auch eine gute Idee oder nicht? Die Rezepte zu posten, falls sie vorhanden sein sollten? Dann kommen wir nicht nur ins Schwärmen, sondern können uns gleich an den Herd schmeißen

 

[nachtigall25]

Wir fahren im September nach Motovun. Hat jemand einen Tipp, wo wir gut und unbedingt essen sollten?

Herzlichen Dank für die Hilfe!

 

[baskafan]

Motovun - Trüffelgebiet

In Motuvon oder Umgebung sind istrische Trüffel der Hit.

 

[krisi]

wir fahren nach lopar auf rab gibt es dort auch einen tipp ?

wo kann man gut fisch essen?

lg krisi

 

[anna2008]

Hallo Ihr!
Ich hab schon richtig Hunger, hört sich alles toll an.
Mein aller liebstes Gericht:
Scampi Buzzara

Lecker!!!
Gruß Alex

 

[bernhardschulz]

Ich mag "Sarma" auch sehr gern. Die sind super lecker und ich hab auch mal versucht selbst welche zu machen. Die sind mir ganz gut gelungen.

 

[ELMA]

Hallo Bernhard-
zunächst mal: willkommen im Adriaforum mit Deinem ersten Beitrag.

Ich mag "Sarma" auch sehr gern.

Da bist Du nicht allein.
Schau mal:
http://www.adriaforum.com/kroatien/sarma-nach-viktors-geschmack-t72829/

Gruß,
ELMA