Hallo Burki,
die Updates kann man sich anzeigen lassen und deinstallieren. Da gibt es auch eine Funktion, um die erneute Installation zu unterbinden.
Bei Win 10 kann man sich die Mühe mit den ellenlangen Einträge in der Host Datei machen, wird aber durch künftige Updates teilweise, wenn nicht sogar ganz überschrieben. Wer richtig fit ist, baut sich ne Hardware Firewall zusammen, die dann nur den Netzwerkverkehr durch lässt, den man gerne möchte.
Etwas OT:
Was Android auf den Handys macht, finde ich allerdings noch extremer. Da kannst Du jede vergangene Sprachsuche Deines Handys in Schriftform in Deinem google-Account nachlesen. Browserverlauf, meistgenutzte Kontakte - alles fein säuberlich gespeichert.
Gruß und guten Rutsch Euch allen.
Matthias