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Moin Sargox. ich ziehe diesen Grill vor. schließlich sollte man den Ferkeln auch Freude machen.

Ja Peter dieser Grill ist natürlich das non plus ultra. Die billigste Ausführung kostet in Deutschland allerdings auch 184 €, mit meinem Vorschlag wollte ich lediglich aufzeigen,auch für 40 € kann ich die Kotlovina verwirklichen. Die Koteletts und Würste kann ich für die kurze Zeit auch auf den...

Istarski zgvacet oder auch Hühnergulasch 800 g Hühnerteile 3 Stk Zwiebeln 3 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 TL Paprikapulver 2 Stk Zucchini 2 Stk Paprika 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Weißwein Podravka macht Werbung für eigene Produkte. Hühnchen oder...

KOTLOVINA Ich denke ,da wir ja viele Foris haben , die ihren Urlaub auf Camps verbringen,ist es das geeignete Gericht für einen größeren Freundeskreis. Je nach Region gibt es im Rezept kleine Änderungen. 8 Schweinekoteletts oder...

Apfelfritule Egal ist die Bezeichnung dieser Süßspeise, ob Nonnenfurz, Krapfen oder Landesüblich Fritule, auf jeden Fall eine sehr beliebte Sache ,besonders in der Advents - und Weihnachtszeit. Eier - 3 Apfel - 1 Zitrone - 1 Zucker - 80 g Vanillezucker - 10 g Milch...

Man kann natürlich die in Wasser gesäuberte Scampi von der Schale befreien und dann in die Soße legen und etwas ziehen lassen. Mit Schale garen lässt sie schön rot anlaufen und man bekommt einen feineren Röstgeschmack. Klar wenn man ungeschickt ist.kann es anschließend wie ein Schlachtfeld...

Scampi Buzara Dieses Gericht ist eines der beliebtesten an der Küste der Adria. Auch die Touristen haben es erkannt und bestellen vermehrt die Scampi. Das brauch man dafür: Scampi - 1,5 kg Olivenöl - 150 ml Tomaten - 2 Knoblauch - 6 Nelken...

Danke Martin für die links, auf die slawonische Küche wollte ich später noch eingehen. Gerade die Region bietet durch die unterschiedlichen Ethnien, im laufe der Jahre,eine tolle Kombination unterschiedlicher Gerichte.

Pljukanci / Nudeln Marja Stimec, die großartige Köchin im Casa Romantica La Parenzana in Buje, Istrien/Kroatien, präsentiert die Vorgehensweise. Der Zungenbrecher Pljukanci findet Verwendung als Beilage bei Fleisch,Krustentiere Fisch und Gemüse. Zutaten (für 4-5...

Grah s Kobasicom Nach dem Motto, " jedes Böhnchen gibt ein Tönchen", heute die bekannte Bohnensuppe. Das brauche ich dazu: Bohnen - 900 g Würstchen - 400 g oder geräucherten Schweinebauch Lorbeerblatt - 5 Mehl - 60 g Knoblauch - 4 Nelken Tomatenpüree - 1 EL Öl Salz Pfeffer...

Marius ist das nicht der Kartoffelkuchen ? Wurde ich gerne probieren!

Übersicht über kroatische Rezepte #1 - ČOBANAC #13 - Grah s Kobasicom #14 - Pljukanci / Nudeln #19 - Scampi Buzara #27 - Apfelfritule #28 - KOTLOVINA #30 - Istarski zgvacet oder auch Hühnergulasch #33 - Boškarin #41 - PICKART #44 - Cufte – Hackbällchen in Tomatensoße #45 - Blitva-Mangold...

Kürzlich von Metro Hrvatska,Partner von Michelin Guide,als einzigstes Lokal in Kroatien mit einem Stern augezeichnet und zwar das Monte in Rovinj. http://www.monte.hr/ Weitere 12 Restaurants Istriens stehen im Michelin Guide. Pergola Suncana 2, 52475 Zambratija Alla Beccaccia Ul . Pineta...

Zum Abschluss dieses Stranges etwas musikalisches von den Donauschwaben.

Inspiriert durch https://littlefreelibrary.org/ wurden bereits kleine Bibliotheken in Porec, Vinzinada und Funtana eingerichtet, nun auch in Vrsar. Durch das Aufstellen eines Bücherregals, die mit ca.100 Büchern ausgestattet wurden, wird das Buch allen Bürgern bei alltäglichen Aktivitäten im...

Muckalica Dieses Gericht habe ich 1995 das erste Mal bei Goran in Vrsar gegessen,kann euch sagen war himmlisch. Allerdings mit Salzkartoffel,für einen Lipper normal,habe ich mir bestimmt 50-100 mal gekocht. Zutaten für 4 Personen 1 großesSchweinefilet Pfeffer, grob 1Paprika, rot 1Paprika...

Kastanien-Maronen-Suppe Heute mal eine leckere Vorspeise, in Istrien ab Herbst und in Deutschland vor Weihnachten. Zutaten: 2Schalotten 1Knoblauchzehe 200 gChampignons 500 gEsskastanien (Maronen), gekocht 2Birnen 2 ELPflanzenöl 400 mlGeflügelfond 1 SpritzerApfelessig Pfeffer Jodsalz 50...

Jim ist doch nicht für ewig, nur außerhalb der Touristensaison.

Für diesen Film sollte man sich eine halbe Stunde Zeit nehmen- Kroatien besteht also nicht nur aus Adria und Badeurlaub,sondern auch mit deutscher Wirtschaftsgeschichte.

Krafna-Berliner-Krapfen Die Leckerei wird gerne in Kroatien und auch in Deutschland verkasematuckelt. Ein einfaches Rezept in kroatisch und deutsch: Zutaten Mehl - 600 g Hefe - 50 g Zucker - 2 Eßlöffel Butter - 150 g Milch - 1 Zehntelliter Egg - 1 Eigelb - 3 Lemon - 1/2 geriebene Haut...