M
Marius
Guest
Ja, ich kenne mich nicht aus in der "Kochbuchsprache", das habe ich gemerkt, als ich vorhin zum ersten Mal in meinem Leben ein Rezept nieder schreiben musste. ;-)
Forumsküche
- Ersteller des Themas Klaus
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B
Barraquito
Guest
Sagen wir so, mein Papa hätte es auch so ausgedrückt, einem Ingeniör ist eben nix zu schwör
...vmtl hätte er auch noch eine Zeichnung angefertigt!
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Ich hatte auch 1kg Kartoffel und Mario nur die Hälfte.
Bei mir waren es zwei Bleche und auch dünn und knusprig.
Sehr schöner Snack! Meinen Gästen hat es damals auch gut geschmeckt. Muss ich Mal wieder machen, wenn ich Zeit habe.
Bei mir waren es zwei Bleche und auch dünn und knusprig.
Sehr schöner Snack! Meinen Gästen hat es damals auch gut geschmeckt. Muss ich Mal wieder machen, wenn ich Zeit habe.
M
Marius
Guest
Achso, fuer zwei Bleche, dann passt's natuerlich.
M
Marius
Guest
Ich hoffe, ihr kocht alle besser als dieses Mama:
:-D
:-D
M
Marius
Guest
"You have to eat mom's cooking now" - VERZWEIFLUNG!!!!!
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Eigentlich sollte man heute fasten
Aber bei so einem schönen Wetter, wird wer auch immer, nichts dagegen haben
Es gab selbstgebackene Lepinje, die habe ich mit Knoblauch bestrichen.
Fisch vom Grill, Kabeljau, Wels, Forelle und Garnelen
Rezept für Lepinje:
1kg Mehl
1 Ei
3 Essl. Öl
3 Essl. Milch
1 Essl. Salz
1 Prise Zucker
1 frische Hefe
ca. 450 ml lauwarmes Wasser
Hefe in Milch auflösen, Zucker dazu geben.
Mehl in eine Schüssel geben, Hefegemisch dazu leeren und kneten.
Den Rest nach und nach mit hinein kneten.
Teig an einem warmen Ort gehen lassen. In kleinen Portionen teilen und nochmal ruhen lassen.
Dann auswellen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett backen. Mit Olivenöl besprenkeln.
Salat, Bärlauchbutter mit Kräutersalz passt herrlich dazu.
Guten Appetit
Aber bei so einem schönen Wetter, wird wer auch immer, nichts dagegen haben
Es gab selbstgebackene Lepinje, die habe ich mit Knoblauch bestrichen.
Fisch vom Grill, Kabeljau, Wels, Forelle und Garnelen
Rezept für Lepinje:
1kg Mehl
1 Ei
3 Essl. Öl
3 Essl. Milch
1 Essl. Salz
1 Prise Zucker
1 frische Hefe
ca. 450 ml lauwarmes Wasser
Hefe in Milch auflösen, Zucker dazu geben.
Mehl in eine Schüssel geben, Hefegemisch dazu leeren und kneten.
Den Rest nach und nach mit hinein kneten.
Teig an einem warmen Ort gehen lassen. In kleinen Portionen teilen und nochmal ruhen lassen.
Dann auswellen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett backen. Mit Olivenöl besprenkeln.
Salat, Bärlauchbutter mit Kräutersalz passt herrlich dazu.
Guten Appetit
Zuletzt bearbeitet:
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Hallo liebe Britta, schön dass du dich wieder einmal hier meldest. Freut mich sehr! Die Lepinje sind echt sehr gut, und ich werde sie bald wieder machen. Einfach und schnell! Zum Grillfleisch oder Fisch sind sie ein Traum!
Danke für dein Feedback
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Heute habe ich ein Bakalar im Supermarkt entdeckt.
Hat jemand ein köstliches Rezept dazu?
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Wie macht man eine typisch dalmatische Octopus- Peka?
Hier ein Rezept mit Video dazu.
https://kroatien-nachrichten.de/wie-man-eine-traditionelle-dalmatinische-octopus-peka-macht/
Dies war unsere Octopus- Peka, die wir in der Konoba "Agava" in Kastel Stari bestellten.
Sie schmeckte hervorragend.
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Hier ein Rezept mit Video dazu.
https://kroatien-nachrichten.de/wie-man-eine-traditionelle-dalmatinische-octopus-peka-macht/
Dies war unsere Octopus- Peka, die wir in der Konoba "Agava" in Kastel Stari bestellten.
Sie schmeckte hervorragend.
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sven0403
erfahrenes Mitglied
Die schaut so richtig lecker aus, ich muss mich wohl vom Forum fernhalten sonst halte ich das zu Hause sein müssen nicht lange aus ;-)
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Die war auch lecker Sven. Schön viel Knoblauch, und tolle Kartoffel.
Warum wandern wir eigentlich nicht gleich aus. Uns fällt es auch schwer, daheim zu sein.
Irgendwie fehlt das Meer und das gute Essen.
Das muss ich jetzt selber machen In HR konnte ich in einer Konoba " selbst" bestellen
Warum wandern wir eigentlich nicht gleich aus. Uns fällt es auch schwer, daheim zu sein.
Irgendwie fehlt das Meer und das gute Essen.
Das muss ich jetzt selber machen
In HR konnte ich in einer Konoba " selbst" bestellen
sven0403
erfahrenes Mitglied
Uns fällt es auch schwer, daheim zu sein.
Irgendwie fehlt das Meer und das gute Essen.
Das muss ich jetzt selber machen
Genau das ist es, das Meer fehlt, die Luft, die Musik, das leckere Essen, irgend wie schon ein Hauch von Freiheit. Hier dagegen....grauer Alltag, Normalität eben.
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Hallo Ina, das ist aber nett. Wir haben nur probiert. Die Jungs haben sich die Peka ein Tag vorher bestellt.
Übrigens kann man diese bei " Agava", für zwei Personen bestellen. Bekommst aber eine Portion für 4 Personen
Übrigens kann man diese bei " Agava", für zwei Personen bestellen. Bekommst aber eine Portion für 4 Personen
